1 ч. 35 мин.

Салат из перца с яблоками, луком и мёдом на зиму

Name: Салат из перца с яблоками, луком и мёдом на зиму
Prep time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 10
Cuisine: Русская
Ingredients: Болгарский перец 2 кг; Кислое яблоко 1 кг; Лук 1 кг; Растительное масло 100 мл; Мёд 80 г; Соль 3 ч. ложки

Артем Горбунов

Салаты на зиму можно заготавливать не только лишь из одних овощей. Например, в этом рецепте болгарский перец удачно дополняют кислые фрукты.

Время приготовления

Общее

1 час 35 минут

Количество порций

Ингредиенты

2 кг

1 кг

1 кг

100 мл

80 г

3 ч. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Перец нарежьте полосками шириной 1½–2 см, яблоки — тонкими пластинками, а лук — полукольцами.
Шаг 2
Добавьте к овощам и фруктам масло, мёд и соль. Перемешайте и дайте постоять около часа.
Шаг 3
Затем поставьте на огонь, доведите до кипения, уменьшите нагрев и варите, помешивая, 15 минут.
Шаг 4
Переложите салат в стерилизованные банки. Закатайте, переверните, укутайте и остудите.