Салат с соевой спаржей и огурцами
Попробуйте этот китайский салат с насыщенной заправкой.
Время приготовления
Общее
3 часа
Активное
(требуется ваше участие)
20 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
300 г
½ ч. ложки
3 зубчика
1 штука
½ пучка
1½ ст. ложки
1½ ст. ложки
2 ст. ложки
½ ч. ложки
Приготовление
Шаг 1
Замочите соевую спаржу в холодной воде на 2 часа. Откиньте на сито.
Шаг 2
В кастрюле вскипятите воду. Нарежьте спаржу и варите примерно 2 минуты до мягкости. Достаньте и обсушите.
Шаг 3
Отбейте огурцы скалкой или молоточком, чтобы они потрескались. Нарежьте и посыпьте солью. Оставьте на 30 минут, после чего отожмите лишнюю жидкость.
Шаг 4
Натрите чеснок, мелко нарежьте чили и порубите петрушку. Соедините эти ингредиенты с соевым соусом, уксусом, маслом и сахаром.
Шаг 5
Смешайте спаржу и огурцы. Заправьте салат.
