Салат с хрустящими баклажанами и помидорами
В этом блюде сочные помидоры удачно контрастируют с обжаренными баклажанами. Объединяет всё насыщенный соевый соус.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
3
Ингредиенты
1 штука
по вкусу
3 ст. ложки
2–3 ст. ложки + для обжаривания
150–200 г
несколько веточек
по вкусу
3 ст. ложки
1 ч. ложка
Приготовление
Шаг 1
Баклажан очистите и нарежьте не слишком крупными кусочками. Посолите и обваляйте в крахмале.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Партиями обжаривайте баклажаны до румяности, затем выкладывайте на бумажные полотенца. Остудите.
Шаг 3
Черри нарежьте половинками или четвертинками. Зелень нарубите.
Шаг 4
Сложите подготовленные ингредиенты в миску. Добавьте соль, перец, масло и соевый соус. Перемешайте и посыпьте кунжутом.
