Салат с говяжьим языком, горошком и маринованным луком
Настоящая изюминка этого салата — пикантный кисловатый лук, который отлично оттеняет вкус нежного мяса.
Время приготовления
Общее
3 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
½ штуки
1 штука
1 ст. ложка
по вкусу
1 ст. ложка
по вкусу
2–3 ст. ложки
Приготовление
Шаг 1
Язык отварите примерно за 2–3 часа. Остудите и нарежьте соломкой или небольшими кусочками.
Как и сколько варить говяжий языкШаг 2
Лук нарежьте половинками или четвертинками колец. Сложите в миску и добавьте уксус, ¹⁄₃ чайной ложки соли и сахар. Покройте кипятком, оставьте на полчаса, после слейте всю жидкость.
Шаг 3
Поместите в миску язык, горошек и лук. Посолите, поперчите, заправьте майонезом и перемешайте.
