Салат со скумбрией, свёклой и яблоками
В этом блюде очень удачно сочетаются сладость овоща, лёгкая кислинка фрукта и яркий рыбный вкус.
Время приготовления
Общее
2 ч. 30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
3
Ингредиенты
1 штука
250 г
1 штука
1 пучок
1 штука
3–4 ст. ложки
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Свёклу отварите примерно за 2 часа. Остудите.
Сколько варить свёклу и как ускорить процессШаг 2
Нарежьте скумбрию и свёклу крупными или средними кусочками, яблоко — дольками. Листовой салат нарубите.
Для салата лучше взять кисло-сладкое яблоко.
Шаг 3
Из лимона выжмите одну-две столовые ложки сока и смешайте с оливковым маслом.
Шаг 4
Выложите в миску зелень, скумбрию, яблоки и свёклу. Слегка посолите, поперчите и полейте заправкой. Добавьте грецкие орехи и сразу же подавайте к столу.
