1 ч. 20 мин.

Салат со скумбрией в средиземноморском стиле

Name: Салат со скумбрией в средиземноморском стиле
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 5
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Картошка 3–4 штуки; Скумбрия копчёная 1 штука; Фиолетовый лук 1 штука; Помидоры черри 150–200 г; Каперсы 1–2 ст. ложки; Маслины или оливки без косточек 100–150 г; Зелёный базилик несколько веточек; Сушёная орегано ⅓ ч. ложки; Оливковое масло по вкусу; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Копчёная рыба, овощи, немного пикантных каперсов и оливок, а также тонкий аромат орегано и базилика. В этом салате есть всё, что нужно для идеального вкуса.

Время приготовления

Общее

1 час 20 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

3–4 штуки

1 штука

1 штука

150–200 г

1–2 ст. ложки

Маслины или оливки без косточек

100–150 г

несколько веточек

⅓ ч. ложки

по вкусу

по вкусу

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Картошку отварите за 20–30 минут до мягкости. Остудите и очистите.
Как и сколько варить картошку
Шаг 2
Рыбу и картошку нарежьте кусочками среднего размера, лук — тонкими кольцами. Помидоры черри разрежьте на половинки или четвертинки.
Шаг 3
Сложите всё в миску вместе с каперсами и оливками. Добавьте немного базилика и орегано.
Шаг 4
Полейте салат оливковым маслом, посолите, поперчите и перемешайте.