Шаг 1
Овощи разложите по пакетам и добавьте в каждый немного воды. Завяжите не слишком плотно.
Шаг 2
Отправьте овощи в микроволновку и установите максимальную мощность. Они будут готовы примерно за 8–12 минут, но время может немного меняться в зависимости от мощности вашей микроволновки и размера овощей.
Чтобы проверить готовность, проткните овощи вилкой или ножом: прибор должен легко входить в них.
Шаг 3
Полностью остудите овощи.
Шаг 4
Затем нарежьте их вместе с огурцами небольшими кусочками. Лук измельчите.
Шаг 5
В миске смешайте подготовленные овощи с горошком и капустой. Посолите, поперчите и заправьте маслом.
Чтобы свёкла не окрасила овощи, сначала смешайте её с небольшим количеством масла, а затем добавьте к остальным ингредиентам.