3 ч.

Винегрет с кальмарами

Name: Винегрет с кальмарами
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 3 h
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Свёкла 2 штуки; Картофель 2–3 штуки; Морковь 1 штука; Растительное масло 3–4 ст. ложки; Кальмары 2 тушки; Солёные огурцы 2–3 штуки; Репчатый лук ½ штуки; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Морепродукты отлично дополнят классический овощной салат и сделают его сытнее.

Время приготовления

Общее

3 часа

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

2 штуки

2–3 штуки

1 штука

3–4 ст. ложки

2 тушки

2–3 штуки

½ штуки

по вкусу

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Свёклу, картофель и морковь отварите в мундире до готовности. Остудите, очистите и нарежьте кубиками. Свёклу смешайте с растительным маслом.
Сколько варить свёклу и как ускорить процесс Как и сколько варить морковь
Шаг 2
Кальмары очистите, отварите в кипящей воде за 1–2 минуты. Остудите и нарежьте соломкой.
Как варить кальмаров, чтобы мясо было нежным
Шаг 3
Солёные огурцы и репчатый лук нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 4
Добавьте к свёкле остальные овощи и кальмары, посолите и поперчите винегрет по вкусу, перемешайте.