Селёдка, фаршированная сыром и зеленью
Наскучили привычные салаты и канапе с селёдкой? Тогда попробуйте приготовить это блюдо. Вам понравится неожиданное сочетание солёной рыбы, нежного сыра и пряной зелени.
Время приготовления
Общее
2 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
1 штука
1 штука
3–4 веточки
3–4 ст. ложки
1 ст. ложка
1 штука
Приготовление
Шаг 1
Морковь отварите, остудите, очистите и нарежьте мелкими кубиками.
Как и сколько варить морковьШаг 2
Яйцо отварите вкрутую, остудите, очистите и натрите на мелкой тёрке. Укроп мелко нарежьте.
Как и сколько варить яйца вкрутуюШаг 3
Тщательно смешайте морковь, яйцо, укроп и сыр с размягчённым сливочным маслом.
Шаг 4
Отрежьте голову и хвост сельди. Разрежьте тушку вдоль хребта пополам, удалите кожу и кости.
Шаг 5
На одну половину селёдки равномерно выложите начинку, накройте её второй половиной тушки.
Шаг 6
Селёдку заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 12 часа. Перед подачей нарежьте рыбу ломтиками.
