3 д.

Рольмопсы с горчицей и луком

Name: Рольмопсы с горчицей и луком
Prep time: 2 d 23 h 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 3 d
Yield: 8
Cuisine: Европейская,Немецкая
Ingredients: Лук 1 штука; Корнишоны 4 штуки; Филе сельди 8 пластов; Перец чёрный молотый по вкусу; Зернистая горчица 2 ст. ложки; Белый винный уксус 120 мл; Вода 250–300 мл; Лаврушка 1 штука; Растительное масло 3 ст. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Оригинальная, аппетитная и умеренно солёная закуска с корнишонами. Такие рулетики популярны в Германии и других европейских странах.

Время приготовления

Общее

3 дня

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

4 штуки

8 пластов

по вкусу

2 ст. ложки

120 мл

250–300 мл

1 штука

3 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Измельчите лук. Корнишоны разрежьте на половинки.
Шаг 2
Филе поперчите, смажьте горчицей и посыпьте половиной лука.
Шаг 3
На каждый пласт положите по половинке корнишона. Сделайте рулетики и скрепите края зубочистками или шпажками.
Шаг 4
Сложите рулеты из селёдки в герметичный контейнер или банку.
Шаг 5
Уксус соедините с водой. Добавьте лаврушку и оставшийся лук. Вскипятите и снимите с огня. Когда маринад остынет, смешайте его с маслом.
Шаг 6
Залейте рыбу маринадом и уберите в холодильник на 3 дня.