Селёдка под шубой с маринованным луком
Пикантный лук удачно подчеркнёт и дополнит вкус рыбы.
Время приготовления
Общее
4 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
50 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
1 штука
2 штуки
1 штука
1 штука
100 мл
100 мл
1 ст. ложка
1 штука
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Свёклу отварите примерно за полтора часа, картошку и морковь — за 30 минут. Остудите и очистите.
Сколько варить свёклу и как ускорить процессШаг 2
Лук нарежьте мелкими кусочками. Воду комнатной температуры смешайте с уксусом и сахаром. Залейте лук и оставьте на час. Посоле слейте жидкость и слегка отожмите овощ.
Шаг 3
Рыбное филе нарежьте небольшими кусочками. Отваренные овощи натрите на крупной тёрке.
Шаг 4
В салатник выложите слоями селёдку, лук, картофель, морковь, свёклу. После каждого слоя, кроме рыбного, добавляйте немного майонеза.
Шаг 5
Перед подачей уберите селёдку под шубой в холодильник на 1–2 часа.
