Селёдка под шубой с яйцами
Отличный вариант для тех, кто любит вариации на тему классики. Яйца не сильно изменят привычный вкус, но сделают салат сытнее.
Время приготовления
Общее
3 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
3–4 штуки
2 штуки
1–2 штуки
4–5 штук
1 штука
1 штука
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Картофель и морковь отварите за 20–25 минут, свёклу — за полтора-два часа, яйца — вкрутую за 10 минут. Остудите и очистите.
Сколько варить свёклу и как ускорить процессШаг 2
Филе селёдки нарежьте небольшими кусочками, лук — более мелкими.
Несколько кусочков рыбы покрупнее можно оставить для украшения.
Шаг 3
Картофель, морковь, свёклу и белки натрите на крупной тёрке, а желтки — на мелкой.
Немного свёклы отложите для украшения.
Шаг 4
В салатник или на тарелки через кольцо выложите слоями рыбу с луком, картофель, белки, морковь, свёклу. После каждого слоя делайте сеточку из майонеза.
Шаг 5
Сверху посыпьте желтками. Украсьте майонезом, свёклой, кусочками сельди и листочками зелени.
