Сочные шампиньоны с майонезом и соевым соусом на мангале
Маринад с чесноком и специями придаёт шампиньонам яркий аромат. Им хватит максимум часа, чтобы промариноваться. Жарятся они тоже быстро: хватит 10 минут, в таком случае они точно останутся сочными. Чем дольше их жарить, тем меньше они будут, но зато вкус будет ещё насыщеннее.
Время приготовления
Общее
1 ч. 30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
5
Ингредиенты
Чеснок
4 зубчика
Майонез
1 ст. ложка
Соевый соус
1 ст. ложка
Хмели-сунели
1 ч. ложка
Молотый чёрный перец
½ ч. ложки
Молотый кориандр
½ ч. ложки
Шампиньоны
1 кг
Приготовление
- 1․
Измельчите чеснок с помощью пресса.
- 2․
Смешайте майонез, соевый соус, чеснок и специи.
- 3․
Влейте маринад к грибами и вотрите его в них руками. Оставьте на 1 час.
- 4․
Насадите шампиньоны на шампуры шляпкой вперёд или выложите на решётку близко друг к другу. Жарьте 10–15 минут, иногда переворачивая.
