1 ч. 30 мин.

Сочные шампиньоны с майонезом и соевым соусом на мангале

Name: Сочные шампиньоны с майонезом и соевым соусом на мангале
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5
Cuisine: Русская
Ingredients: Чеснок 4 зубчика; Майонез 1 ст. ложка; Соевый соус 1 ст. ложка; Хмели-сунели 1 ч. ложка; Молотый чёрный перец ½ ч. ложки; Молотый кориандр ½ ч. ложки; Шампиньоны 1 кг

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Маринад с чесноком и специями придаёт шампиньонам яркий аромат. Им хватит максимум часа, чтобы промариноваться. Жарятся они тоже быстро: хватит 10 минут, в таком случае они точно останутся сочными. Чем дольше их жарить, тем меньше они будут, но зато вкус будет ещё насыщеннее.

Время приготовления

Общее

1 час 30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

4 зубчика

1 ст. ложка

1 ст. ложка

1 ч. ложка

½ ч. ложки

½ ч. ложки

1 кг

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Измельчите чеснок с помощью пресса.
Шаг 2
Смешайте майонез, соевый соус, чеснок и специи.
Шаг 3
Влейте маринад к грибами и вотрите его в них руками. Оставьте на 1 час.
Шаг 4
Насадите шампиньоны на шампуры шляпкой вперёд или выложите на решётку близко друг к другу. Жарьте 10–15 минут, иногда переворачивая.