Шницель по-мюнхенски
Мясо по этому рецепту получается особенно вкусным из-за добавления горчицы и хрена.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
2
Ингредиенты
300 г
¼ ч. ложки
1 щепотка
2 ст. ложки
1–2 ч. ложки
50 г
2 штуки
150 г
2–3 ст. ложки
Приготовление
Шаг 1
Мясо разрежьте на порционные кусочки, заверните в пакет или пищевую плёнку и аккуратно отбейте с обеих сторон.
Шаг 2
Свинину посолите, поперчите, натрите горчицей и хреном с обеих сторон. После обваляйте мясо в муке и стряхните излишки.
Шаг 3
Вилкой взбейте яйца. Панировочные сухари насыпьте в тарелку или миску.
Шаг 4
Каждый кусочек мяса опустите в яйца, а после обваляйте в панировке.
Шаг 5
В сковороде разогрейте масло на огне выше среднего. Обжаривайте шницели по 2–3 минуты с каждой стороны.
