30 мин.

Шницель по-мюнхенски

Name: Шницель по-мюнхенски
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Немецкая
Ingredients: Свинина 300 г; Соль ¼ ч. ложки; Перец чёрный молотый 1 щепотка; Сладкая горчица 2 ст. ложки; Столовый хрен 1–2 ч. ложки; Мука 50 г; Яйца 2 штуки; Панировочные сухари 150 г; Растительное масло 2–3 ст. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Мясо по этому рецепту получается особенно вкусным из-за добавления горчицы и хрена.

Время приготовления

Общее

30 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Свинина

300 г

Соль

¼ ч. ложки

Перец чёрный молотый

1 щепотка

Сладкая горчица

2 ст. ложки

Столовый хрен

1–2 ч. ложки

Мука

50 г

Яйца

2 штуки

Панировочные сухари

150 г

Растительное масло

2–3 ст. ложки

⭐ Отметьте Лайфхакер галочкой в избранных источниках Google: так вы чаще будете видеть проверенные статьи и поддержите нас.

Приготовление

1․
Мясо разрежьте на порционные кусочки, заверните в пакет или пищевую плёнку и аккуратно отбейте с обеих сторон.
2․
Свинину посолите, поперчите, натрите горчицей и хреном с обеих сторон. После обваляйте мясо в муке и стряхните излишки.
3․
Вилкой взбейте яйца. Панировочные сухари насыпьте в тарелку или миску.
4․
Каждый кусочек мяса опустите в яйца, а после обваляйте в панировке.
5․
В сковороде разогрейте масло на огне выше среднего. Обжаривайте шницели по 2–3 минуты с каждой стороны.