Шницель из свинины в двойной панировке из манки и сухарей
45 мин.

Шницель из свинины в двойной панировке из манки и сухарей

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное
0

Благодаря интересному методу панирования румяная корочка, покрывающая мясо, станет особенно аппетитной.

Время приготовления

Общее
45 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Мякоть свинины
700–800 г
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Мука
4 ст. ложки
Манная крупа
4 ст. ложки
Яйца
3 штуки
Панировочные сухари
4 ст. ложки
Растительное масло
50–60 мл

Приготовление

  1. 1․

    Разрежьте мясо на порционные кусочки. Заверните в пакет или плёнку и аккуратно отбейте с обеих сторон. Посолите и поперчите.

  2. 2․

    Обваляйте свинину сначала в муке, а после — в манке. Оставьте на 10–15 минут.

  3. 3․

    Вилкой взбейте яйца с щепоткой соли. Каждый шницель сначала опустите в яйца, а после обваляйте в панировочных сухарях и стряхните излишки.

  4. 4․

    В сковороде разогрейте масло на огне выше среднего. Обжаривайте шницели примерно по 3 минуты с каждой стороны, чтобы они хорошо подрумянились.

    Чем толще кусочки мяса, тем дольше они будут готовиться.
Обложка: Brent Hofacker / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2022 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Картофельное пюре с соусом песто
Картофельное пюре с соусом песто
Картофельное пюре с тремя видами сыра
Картофельное пюре с тремя видами сыра
Картофельное пюре с запечённым чесноком
Картофельное пюре с запечённым чесноком
Картофельное пюре с варёными яйцами
Картофельное пюре с варёными яйцами
Показать ещё

Похожие рецепты

Отбивные из свинины с малиновым соусом
Отбивные из свинины с малиновым соусом
Самые простые отбивные из свинины
Самые простые отбивные из свинины
Румяные отбивные из свинины с лимонным ароматом
Румяные отбивные из свинины с лимонным ароматом
Сочные отбивные из свинины на сковороде
Сочные отбивные из свинины на сковороде
Показать ещё