15 мин.

Сочные отбивные из свинины на сковороде

Name: Сочные отбивные из свинины на сковороде
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Свиная корейка 2 кусочка толщиной 1 см; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Сушёный чеснок по вкусу

Самые простые отбивные с солью, перцем и чесноком. Никакого кляра, панировки и даже масла для обжаривания. Идеальный вариант для быстрого обеда и ужина.

Время приготовления

Общее

15 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Ингредиенты

Свиная корейка

2 кусочка толщиной 1 см

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Сушёный чеснок

по вкусу

Приготовление

1․
Свинину посолите, поперчите, посыпьте сушёным чесноком.
2․
Заверните в пищевую плёнку и аккуратно отбейте кухонным молотком.
3․
Сковороду без масла разогрейте на огне выше среднего. Обжаривайте отбивные по 2–3 минуты с каждой стороны.

Вторые блюда Европейская кухня Русская кухня

Пишу для разных медиа больше 15 лет, последние 6 — в основном о кулинарии. Сначала освоила тонкости ресторанной кухни, теперь сосредоточилась на рецептах, по которым стоит готовить дома. Совмещаю теорию с практикой, хожу на мастер-классы, осваиваю новые блюда и делюсь своим опытом. Ещё отлично разбираюсь в животных и растениях.

Вам понравился рецепт? Оцените его!

Поделитесь своим мнением в комментариях