Шоколадная панна котта
Придайте классическому итальянскому десерту насыщенный вкус и аромат, добавив к сливкам тёмный шоколад. Получится безумно вкусно.
Время приготовления
Общее
3 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
1 ст. ложка
250 мл
300 мл
2 ст. ложки
1 ч. ложка
100 г
Приготовление
Шаг 1
Желатин замочите в 150 мл тёплого молока на 15–20 минут.
Шаг 2
Оставшееся молоко соедините со сливками, сахаром и ванильным экстрактом. Помешивая, нагрейте смесь до растворения сахара.
Шаг 3
Мелко нарежьте шоколад. Сливки снимите с огня, всыпьте шоколад и перемешайте, чтобы он полностью растаял.
Шаг 4
Молоко с желатином нагрейте в микроволновке или на водяной бане до растворения гранул. Влейте к шоколадной массе, перемешайте.
Шаг 5
Распределите смесь по 4–6 формам. Уберите панна котту на 2–3 часа в холодильник.
