Панна котта с крыжовником — нежный летний десерт
7 ч.

Панна котта с крыжовником — нежный летний десерт

Фото автора Юлия Магай
Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Избранное
0

Ягодный соус с яркой кислинкой идеально дополнит нежное желе на основе греческого йогурта.

Время приготовления

Общее
7 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Ингредиенты для панна котты

Желатин
1 ст. ложка
Вода
50 мл
Молоко
100 мл
Сахар
2 ст. ложки
Ванильный экстракт
1 ч. ложка
Греческий йогурт
200 г

Ингредиенты для соуса

Крыжовник
200 г
Вода
2 ст. ложки
Сахар
1 ст. ложка

Приготовление

  1. 1․

    Желатин залейте тёплой водой и оставьте на 15–20 минут. Смешайте молоко, сахар и ванильный экстракт. Доведите до кипения.

  2. 2․

    Влейте в молоко желатин, перемешайте, чтобы растворились гранулы. Не доводите смесь до кипения.

  3. 3․

    Снимите молоко с огня, слегка остудите. Добавьте йогурт, хорошо перемешайте.

  4. 4․

    Разлейте смесь по двум формам, уберите панна котту на 4–6 часов в холодильник до застывания.

  5. 5․

    Крыжовник очистите от хвостиков, смешайте с водой и сахаром. Готовьте ягоды на небольшом огне 15 минут.

  6. 6․

    Крыжовник полностью остудите, измельчите блендером и протрите через мелкое сито.

  7. 7․

    Формы с панна коттой опустите на пару секунд в горячую воду и переверните на тарелку. Полейте десерт соусом из крыжовника.

Обложка: Aksana Ban / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2022 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Варенье-желе из крыжовника
Варенье-желе из крыжовника
Варенье из крыжовника и клубники
Варенье из крыжовника и клубники
Варенье-пятиминутка из крыжовника
Варенье-пятиминутка из крыжовника
Варенье из крыжовника, пропущенного через мясорубку
Варенье из крыжовника, пропущенного через мясорубку
Показать ещё

Похожие рецепты

Панна котта со вкусом розы
Панна котта со вкусом розы
Классный ПП-десерт. Панна котта с вишней
Классный ПП-десерт. Панна котта с вишней
Панна котта с мандаринами
Панна котта с мандаринами
Простой десерт из кефира и желатина
Простой десерт из кефира и желатина
Показать ещё