Изумительный шоколадный сметанник, который съедается до крошки
В тесто добавляется какао, а в начинку — и какао, и шоколад. В итоге получается красивый десерт с насыщенным вкусом и ароматом, очень нежный, отчасти напоминающий чизкейк.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Соедините муку, 20 г какао, разрыхлитель, 60 г обычного сахара и ванильный сахар.
Шаг 2
Добавьте 100 г размягчённого масла и перетрите в крошку.
Шаг 3
Влейте 1 яйцо и замесите тесто. Оно должно стать однородным.
Шаг 4
Руками распределите тесто по дну и стенкам формы. Уберите в холодильник, пока готовите начинку.
Шаг 5
Растопите шоколад вместе с 30 г масла. Немного остудите.
Шаг 6
Венчиком взбейте 3 яйца и 100 г сахара. Введите шоколад, вмешайте сметану и остатки какао.
Шаг 7
Вылейте начинку на подготовленное тесто.
Шаг 8
Выпекайте шоколадный сметанник в духовке, разогретой до 180 ℃, 35–40 минут.
Шаг 9
Остудите пирог и уберите в холодильник на пару часов.
