30 мин.

Мини-сметанники в тарталетках — простой десерт за 30 минут

Name: Мини-сметанники в тарталетках — простой десерт за 30 минут
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Русская
Ingredients: Сметана жирностью 20% или выше 300 г; Яйцо 1 штука; Обычный сахар 50 г; Ванильный сахар 10 г; Кукурузный крахмал 1 ст. ложка; Песочные тарталетки 12–15 штук; Любые ягоды (свежие или замороженные) по вкусу

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Чтобы приготовить мини-сметанники, понадобятся готовые песочные тарталетки. Тарталетки можно купить или сделать самостоятельно. Они запекаются вместе со сметанной начинкой в духовке.

Десерт получается нежным, с приятным ароматом ванили и сливочным вкусом. Добавьте в начинку кусочки ягод. Если используете замороженные, то размораживать их не нужно.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

5 минут

Количество порций

Ингредиенты

Сметана жирностью 20% или выше

300 г

1 штука

50 г

10 г

1 ст. ложка

12–15 штук

Любые ягоды (свежие или замороженные)

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Выложите в миску сметану, яйцо, оба вида сахара и крахмал и взбейте венчиком. Должна получиться однородная гладкая масса.
Шаг 2
Поместите на противень тарталетки. В каждую влейте сметанную массу, не доходя до бортиков.
Шаг 3
Положите по одной или несколько ягод в каждую тарталетку.
Шаг 4
Запекайте сметанники в тарталетках в духовке, разогретой до 170 ℃, около 25 минут. Начинка должна схватиться и немного поменять цвет.