1 ч.

Песочный пирог с творогом

Name: Песочный пирог с творогом
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Сливочное масло 80 г; Сахар 130 г; Яйца 3 штуки; Соль ¹⁄₃ ч. ложки; Мука 160 г; Разрыхлитель 1 ч. ложка; Творог 400 г; Сметана 150 г

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

По этому рецепту песочное тесто выйдет рассыпчатым, а начинка — очень нежной.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

25 минут

Количество порций

Ингредиенты

80 г

130 г

3 штуки

¹⁄₃ ч. ложки

160 г

1 ч. ложка

400 г

150 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Размягчённое масло перетрите ложкой с 30 г сахара.
Шаг 2
Добавьте 1 яйцо и соль, перемешайте. Всыпьте муку с разрыхлителем, замесите мягкое тесто.
Шаг 3
Выложите тесто в форму диаметром 25 см. Разровняйте, сделайте не слишком высокие бортики.
Шаг 4
Творог, оставшийся сахар и сметану взбейте погружным блендером. Введите 2 яйца, тщательно перемешайте.
Шаг 5
Вылейте творожную массу на тесто.
Шаг 6
Выпекайте песочный пирог с творогом в духовке, разогретой до 180 °C, примерно 35 минут.
Тесто и начинка должны подрумяниться.