Невероятно вкусный шоколадный кекс на кефире

Приготовление

1. Шаг 1

   Заранее разогрейте духовку до 180 °С. В миску просейте муку, какао и разрыхлитель, перемешайте.

2. Шаг 2

   В другой миске соедините яйца с сахаром, взбивайте миксером 5 минут. Влейте кефир комнатной температуры и растительное масло, перемешайте.

3. Шаг 3

   Добавьте сухие ингредиенты и замесите венчиком однородное тесто. Добавьте шоколад, порубленный небольшими кусочками.

4. Шаг 4

   Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и вылейте тесто. Выпекайте кекс около 40 минут. Проверьте на готовность при помощи сухой зубочистки: если она влажная, готовьте ещё 5 минут.

5. Шаг 5

   Для глазури соедините сливочное масло, порубленное на кусочки, и шоколад. Растопите на водяной бане или импульсами в микроволновке.

   Как растопить шоколад, чтобы он не сгорел

6. Шаг 6

   Чуть остывший кекс достаньте из формы и покройте глазурью.