Шаг 1
В кастрюле смешайте какао с заваренным кофе и виски. Добавьте мелко нарезанное масло и кипятите на слабом огне, пока оно полностью не растает.
Шаг 2
Засыпьте оба вида сахара и размешайте до полного растворения. Остудите.
Шаг 3
Яйца взбейте с ванилью и добавьте в остывшую смесь.
Шаг 4
Муку соедините с содой, солью, перцем и гвоздикой. Постепенно всыпьте к жидким ингредиентам и перемешайте, чтобы не осталось комков. Добавьте шоколадные капли.
Шаг 5
Форму для запекания посыпьте одной-двумя ложками какао. Ровным слоем распределите в ней тесто.
Шаг 6
Запекайте примерно 45–60 минут при температуре 180 °С.
Готовность проверяйте зубочисткой: после прокалывания пирога она должна оставаться сухой.