Шотландское печенье «Танталлон»
Своё название это песочное печенье с ароматом лимона получило в честь замка Танталлон, где его впервые приготовили.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Мелкой тёркой снимите цедру с лимона, стараясь не затрагивать белый слой под ней.
Шаг 2
Миксером взбейте масло с сахарной пудрой.
Шаг 3
Добавьте яйцо вместе с цедрой и размешайте, чтобы получилась однородная масса.
Шаг 4
Добавьте оба вида муки вместе с содой. Замесите мягкое тесто.
Шаг 5
Раскатайте тесто в пласт толщиной примерно в 5 мм. С помощью высечек или стакана вырежьте из него печенье. Оставшееся тесто вновь раскатайте и так же сформируйте печенье.
Шаг 6
Выложите печенье на застеленный пергаментом противень. На каждой заготовке сделайте прокол вилкой.
Шаг 7
Отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 12–15 минут.
Шаг 8
Готовое печенье посыпьте сахарной пудрой или сахаром.
