Скумбрия, запечённая с грибами и овощами
Помидоры, лук, шампиньоны и лимон — прекрасное дополнение к аппетитной рыбе.
Время приготовления
Общее
55 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
3 штуки
по вкусу
по вкусу
250–300 г
1 штука
300 г
1–2 штуки
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
У скумбрии удалите жабры и внутренности. Промойте рыбу под проточной водой и подсушите бумажными полотенцами. На каждой тушке сделайте по несколько надрезов с одной стороны.
Шаг 2
Скумбрию посолите, посыпьте приправой и смажьте оливковым маслом снаружи и внутри.
Шаг 3
Лимон и несколько черри нарежьте тонкими половинками кружков. Вставьте в прорези на рыбе.
Шаг 4
Грибы, лук и оставшиеся черри нарежьте половинками или четвертинками. Посыпьте солью с перцем, полейте маслом и перемешайте.
Шаг 5
Выложите овощи с грибами в форму. Сверху поместите рыбу.
Шаг 6
Отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 35 минут.
Время может немного меняться в зависимости от размера рыбы и особенностей вашей духовки.
