Слабосолёный лосось в домашних условиях: простой и быстрый рецепт

Приготовление

1. Шаг 1

   Подготовьте большой пласт пищевой плёнки. Хорошо промокните рыбное филе бумажными полотенцами. 

2. Шаг 2

   Натрите лосося солью со всех сторон. Плотно заверните в плёнку.

3. Шаг 3

   Уберите рыбу в холодильник на сутки.

4. Шаг 4

   Промойте рыбу под струёй холодной воды, затем оставьте на пару минут в миске с чистой водой.

5. Шаг 5

   Выньте лосося и промокните бумажными полотенцами.

6. Шаг 6

   Нарежьте филе тонкими кусочками, а лук — полукольцами или мельче. Залейте маслом. Дайте рыбе настояться хотя бы 1 час.