Сочники с яблоками
Попробуйте приготовить сочники не с традиционной творожной начинкой, а с тёртыми яблоками и корицей.
Время приготовления
Общее
1 ч. 30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
55 г
100 г
2 штуки
260 г + для посыпки
½ ч. ложки
2 штуки
1 ч. ложка
Приготовление
Шаг 1
Взбейте миксером мягкое сливочное масло и 80 г сахара. Добавьте 1 яйцо и сметану. Вмешайте муку и разрыхлитель.
Тесто должно получиться мягким и нелипким.
Шаг 2
Заверните тесто в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 30 минут.
Шаг 3
Разогрейте духовку до 180 °C. Противень застелите бумагой для выпечки.
Шаг 4
Для начинки натрите очищенные яблоки. Смешайте с 20 г сахара, корицей и крахмалом.
Шаг 5
Присыпьте стол мукой. Раскатайте тесто в тонкий пласт. Пиалой или формой вырежьте круги.
Шаг 6
На половину каждого круга выложите 1–2 столовые ложки начинки. Накройте второй половиной.
Шаг 7
Перенесите заготовки на противень. Смажьте их взбитым яйцом. Выпекайте около 25 минут до румяности.
