Сочники с творогом на кефире
1 ч. 15 мин.

Сочники с творогом на кефире

Избранное

Тесто для этих сочников готовится на кефире, поэтому получается очень мягким.

Время приготовления

Общее
1 ч. 15 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты для теста

Сливочное масло
120 г
Сахар
100 г
Яйца
2 штуки
Сода
½ ч. ложки
Кефир
250 мл
Мука
600 г + для посыпки
Соль
1 щепотка

Ингредиенты для начинки

Творог
300 г
Мука
3 ст. ложки
Сахар
3 ст. ложки
Яйцо
1 штука

Можно добавить

Яйцо
1 штука
Сахарная пудра
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Мягкое сливочное масло разотрите с сахаром. Добавьте яйца.

  2. 2․

    Растворите соду в кефире. Влейте в тесто. Постепенно всыпьте муку с солью и замесите мягкое, слегка липкое тесто.

    Муки может понадобиться немного меньше или больше.
  3. 3․

    Заверните тесто в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 20 минут.

  4. 4․

    В это время разогрейте духовку до 180 °C. Противень застелите бумагой для выпечки.

  5. 5․

    Смешайте все ингредиенты для начинки. Если хотите, пробейте погружным блендером для однородности.

  6. 6․

    Присыпьте стол мукой. Раскатайте тесто в пласт толщиной 5 мм. Формой или пиалой вырежьте из него круги.

  7. 7․

    На половине каждого круга распределите по 1 столовой ложке начинки. Накройте второй половиной.

  8. 8․

    Переложите заготовки на противень. Выпекайте до золотистого цвета примерно 25 минут.

    Для большей румяности можно смазать сырое тесто взбитым яйцом.
  9. 9․

    По желанию посыпьте остывшие сочники сахарной пудрой.

Обложка: Mariko151825 / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Сочники с творогом и маком
Сочники с творогом и маком
Сочники с творогом и изюмом
Сочники с творогом и изюмом
Очень нежные сочники с творогом
Очень нежные сочники с творогом
Творожные шарики с лимоном
Творожные шарики с лимоном
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как правильно собирать и готовить сморчки
Как правильно собирать и готовить сморчки
Избранное
Картофельные запеканки с фаршем, которые стоит приготовить
Картофельные запеканки с фаршем, которые стоит приготовить
Избранное
Что приготовить из говядины: супы, запеканки, рагу и не только
Что приготовить из говядины: супы, запеканки, рагу и не только
Избранное
15 простых и быстрых салатов с редиской
15 простых и быстрых салатов с редиской
Избранное
Вкусные супы с индейкой, которые точно понравятся
Вкусные супы с индейкой, которые точно понравятся
Избранное
Пирожки и другая вкусная выпечка со щавелём
Пирожки и другая вкусная выпечка со щавелём
Избранное
10 рецептов самого нежного торта «Молочная девочка»
10 рецептов самого нежного торта «Молочная девочка»
Избранное
Что приготовить в афганском казане: 7 бесподобных блюд
Что приготовить в афганском казане: 7 бесподобных блюд
Избранное
Как сделать пышные или тонкие лепёшки с сыром
Как сделать пышные или тонкие лепёшки с сыром
Избранное
20 domashnih sousov, kotorye sdelayut shashlyk eshchyo bolee appetitnym
20 домашних соусов, которые сделают шашлык ещё более аппетитным
Избранное