1 ч.

Сочники с творогом и маком

Name: Сочники с творогом и маком
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Сливочное масло 120 г; Сахар 100 г; Яйцо 1 штука; Сметана 50 г; Мука 300 г + для посыпки; Разрыхлитель ½ ч. ложки; Соль щепотка

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Тесто выходит хрустящим, а начинка — очень нежной. Мак помогает разнообразить традиционный вкус.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

35 минут

Количество порций

Ингредиенты для теста

120 г

100 г

1 штука

50 г

300 г + для посыпки

½ ч. ложки

щепотка

Ингредиенты для начинки

300 г

80 г

1 штука

2 ст. ложки

1 ст. ложка

2 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Для теста разотрите сливочное маслом с сахаром. Добавьте яйцо и сметану.
Шаг 2
Всыпьте муку с разрыхлителем и солью, быстро замесите тесто.
Шаг 3
Заверните в плёнку и уберите в морозилку на 20 минут.
Шаг 4
Для начинки творог протрите через сито. Соедините с остальными ингредиентами.
Шаг 5
Разогрейте духовку до 180 °C. Противень застелите пергаментом.
Шаг 6
Присыпьте стол мукой. Раскатайте тесто в пласт толщиной 5 мм. Формой или пиалой вырежьте из него круги.
Шаг 7
На половине каждого круга распределите по 1 столовой ложке начинки. Накройте второй половиной.
Шаг 8
Переложите заготовки на противень. Выпекайте сочники до золотистого цвета примерно 25 минут.