Немецкий пирог с маком
1 ч. 30 мин.

Немецкий пирог с маком

Фото автора Юлия Магай
Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Избранное

Этот аппетитный пирог состоит из трёх слоёв: мягкого творожного теста, влажной маковой начинки с корицей и хрустящего штрейзеля.

Время приготовления

Общее
1 ч. 30 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

40 мин.
Количество порций
8

Ингредиенты для начинки

Мак кондитерский
200 г
Молоко
350 г
Сливочное масло
4 ст. ложки
Сахар
4 ст. ложки
Манная крупа
4 ст. ложки
Ванильный экстракт
2 ч. ложки
Яйца
2 штуки
Молотая корица
1 щепотка

Ингредиенты для крошки

Мука
100 г
Сахар
50 г
Сливочное масло
50 г

Ингредиенты для теста

Творог
150 г
Молоко
6 ст. ложек
Растительное масло
6 ст. ложек
Сахар
75 г
Мука
300 г
Разрыхлитель
2 ч. ложки
Соль
1 щепотка

Приготовление

  1. 1․

    Для начинки мак измельчите в кофемолке.

  2. 2․

    Молоко соедините с маслом и сахаром и доведите до кипения. Всыпьте манку, варите 4–5 минут до загустения.

  3. 3․

    Манную кашу остудите и смешайте с маком, ванильным экстрактом, яйцами и корицей.

  4. 4․

    Для посыпки соедините муку и сахар. Холодное сливочное масло нарежьте кубиками и перетрите с мукой в крошку. Уберите в холодильник на 30–40 минут.

  5. 5․

    Для теста творог протрите сквозь сито. Добавьте молоко и масло, всыпьте сухие ингредиенты, замешайте мягкое тесто.

  6. 6․

    Разогрейте духовку до 180 °С. Круглую форму диаметром 26 см застелите пергаментной бумагой.

  7. 7․

    Тесто выложите в форму и равномерно распределите по дну, выложите на него начинку и равномерно посыпьте крошкой.

  8. 8․

    Выпекайте пирог с маком 35–45 минут до золотистого цвета.

Обложка: Marcus Z-pics / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Пирог с творогом и маком
Пирог с творогом и маком
Рулет с маком
Рулет с маком
Краффины с маком
Краффины с маком
Лимонный кекс с маком
Лимонный кекс с маком
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Чем подкормить рассаду баклажанов, чтобы она окрепла
Чем подкормить рассаду баклажанов, чтобы она окрепла
Избранное
«Охотники за привидениями: Леденящий ужас» — ещё одно подтверждение, что франшизе пора на покой
«Охотники за привидениями: Леденящий ужас» — ещё одно подтверждение, что франшизе пора на покой
Избранное
Что такое травма свидетеля и как её избежать
Что такое травма свидетеля и как её избежать
Избранное
50 лучших салатов на Лайфхакере
50 лучших салатов на Лайфхакере
Избранное
3 способа повесить зеркало на стену
3 способа повесить зеркало на стену
Избранное
10 лучших фильмов Романа Полански
10 лучших фильмов Романа Полански
Избранное
Как поделиться геолокацией на iPhone и Android-устройстве
Как поделиться геолокацией на iPhone и Android-устройстве
Избранное
«Дом у дороги» — глупый, но всё равно прекрасный боевик с Джилленхолом и Мак-Грегором
«Дом у дороги» — глупый, но всё равно прекрасный боевик с Джилленхолом и Мак-Грегором
Избранное
с чем носить легинсы
Как носить легинсы весной-2024: советы и стильные капсулы
Избранное
3 причины посмотреть «Задачу трёх тел» — адаптацию знаменитой книги от авторов «Игры престолов»
3 причины посмотреть «Задачу трёх тел» — адаптацию знаменитой книги от авторов «Игры престолов»
Избранное