Лимонный кекс с маком
2 ч.

Лимонный кекс с маком

Фото автора Юлия Магай
Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Избранное

Лёгкая глазурь с освежающим кисло-сладким вкусом идеально дополняет мягкий и влажный кекс с тонким цитрусовым ароматом.

Время приготовления

Общее
2 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты

Сливочное масло
175 г + для смазывания
Лимоны
2 штуки
Мука
225 г
Разрыхлитель
1 ч. ложка
Соль
½ ч. ложки
Сахар
165 г
Крупные яйца
3 штуки
Мак
2 ст. ложки
Молоко
175 мл + 2 ст. ложки
Сахарная пудра
120 г

Приготовление

  1. 1․

    Разогрейте духовку до 180 °С. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом.

  2. 2․

    Мелкой тёркой снимите с лимонов цедру, не затрагивая белую часть. Выжмите из фруктов сок.

  3. 3․

    Муку просейте и смешайте с разрыхлителем и солью.

  4. 4․

    Сливочное масло взбейте миксером с сахаром в пышную светлую массу. Продолжая взбивать, поочерёдно введите яйца.

  5. 5․

    Добавьте к яичной массе цедру, 2 столовые ложки лимонного сока и мак, перемешайте.

  6. 6․

    Влейте половину молока и всыпьте половину муки, взбейте всё до однородности.

  7. 7․

    Добавьте оставшееся молоко и муку, снова тщательно взбейте. Вылейте тесто в форму.

  8. 8․

    Выпекайте кекс 50–55 минут до готовности, затем остудите его.

  9. 9․

    Сахарную пудру взбейте венчиком до однородности с 2 столовыми ложками молока и 1 столовой ложкой лимонного сока. Полейте кекс глазурью. По желанию посыпьте кекс маком.

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Постный лимонный пирог
Постный лимонный пирог
Веганский апельсиновый кекс
Веганский апельсиновый кекс
Лимонный кекс с глазурью
Лимонный кекс с глазурью
Влажный кекс на кефире с курагой
Влажный кекс на кефире с курагой
Показать ещё
Комментарии
Irina Mishenina
26.04.22 18:44
У меня не было слив.масла, сделала с подсолнечным....такая фигня получилась :-)))Видимо на этом рецепте замена маслами не работает :(
Что вы могли пропустить
Какие налоги и страховые взносы должен платить ИП
Какие налоги и страховые взносы должен платить ИП
Избранное
6 фильмов Юрия Быкова — одного из главных российских режиссёров
6 фильмов Юрия Быкова — одного из главных российских режиссёров
Избранное
Откуда берутся прыщи на спине и как от них избавиться
Откуда берутся прыщи на спине и как от них избавиться
Избранное
Kogda i kak seyat' bazilik na rassadu
Когда и как сеять базилик на рассаду
Избранное
Всё, что вам нужно знать о поллюциях
Всё, что вам нужно знать о поллюциях
Избранное
Борщ, манник и другие любимые блюда можно есть и в пост. Вот 15 рецептов
Борщ, манник и другие любимые блюда можно есть и в пост. Вот 15 рецептов
Избранное
CHto nosit' muzhchinam vesnoj i budushchim letom: 8 trendov
Что носить мужчинам весной и будущим летом: 8 трендов
Избранное
Может ли тест на беременность ошибаться
Может ли тест на беременность ошибаться
Избранное
Как избавиться от жучков в крупах
Как избавиться от жучков в крупах
Избранное
Что нельзя делать в високосный год по народным поверьям и почему всё это — дичь
Что нельзя делать в високосный год по народным поверьям и почему всё это — дичь
Избранное