45 мин.

Оладьи на сметане с маком

Name: Оладьи на сметане с маком
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Яйцо 1 штука; Соль ¼ ч. ложки; Сахар 1–2 ст. ложки; Сметана 300 г; Разрыхлитель 2 ч. ложки; Мука пшеничная 160–170 г; Мак 1–1½ ст. ложки; Растительное масло 3 ст. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Подавайте мягкие и воздушные оладьи с мёдом, вареньем или сметаной.

Время приготовления

Общее

45 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Яйцо

1 штука

Соль

¼ ч. ложки

Сахар

1–2 ст. ложки

Сметана

300 г

Разрыхлитель

2 ч. ложки

Мука пшеничная

160–170 г

Мак

1–1½ ст. ложки

Растительное масло

3 ст. ложки

⭐ Отметьте Лайфхакер галочкой в избранных источниках Google: так вы чаще будете видеть проверенные статьи и поддержите нас.

Приготовление

1․
Яйцо слегка взбейте с солью и сахаром. Добавьте сметану и перемешайте.
2․
Частями всыпайте просеянную муку с разрыхлителем и каждый раз размешивайте, чтобы не осталось комков.
Если тесто получится слишком густым, добавьте немного сметаны, а если слишком жидким — муку.
3․
Добавьте в тесто мак и ещё раз размешайте. Оставьте на 15–20 минут при комнатной температуре.
4․
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Ещё раз перемешайте тесто. Столовой ложкой выкладывайте его на сковороду и обжаривайте оладьи по несколько минут с каждой стороны, чтобы они зарумянились.