40 мин.

Луковые оладьи

Name: Луковые оладьи
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Репчатый лук 600 г; Яйца 2 штуки; Соль ⅓ ч. ложки; Перец чёрный молотый по вкусу; Итальянские травы ½ ч. ложки; Сметана 1½–2 ст. ложки; Мука кукурузная или пшеничная 3–4 ст. ложки; Растительное масло 3–4 ст. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Эти румяные оладьи хороши и в холодном, и в горячем виде. Подать их можно со сметаной или соусом на её основе.

Время приготовления

Общее

40 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

40 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Репчатый лук

600 г

Яйца

2 штуки

Соль

⅓ ч. ложки

Перец чёрный молотый

по вкусу

Итальянские травы

½ ч. ложки

Сметана

1½–2 ст. ложки

Мука кукурузная или пшеничная

3–4 ст. ложки

Растительное масло

3–4 ст. ложки

⭐ Отметьте Лайфхакер галочкой в избранных источниках Google: так вы чаще будете видеть проверенные статьи и поддержите нас.

Приготовление

1․
Лук измельчите ножом.
Для оладий лучше взять лук с мягким вкусом.
2․
Яйца слегка взбейте вилкой с солью, перцем и итальянскими травами. Добавьте к луку вместе со сметаной и перемешайте.
3․
Просейте к ингредиентам муку. Ещё раз размешайте.
4․
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Столовой ложкой выкладывайте луковое тесто и обжаривайте оладьи по несколько минут с каждой стороны, чтобы они зарумянились.