30 мин.

Лимонное печенье с маком

Name: Лимонное печенье с маком
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Европейская
Ingredients: Мука 300 г; Разрыхлитель 1 ч. ложка; Сода ½ ч. ложки; Соль ½ ч. ложки; Лимоны 2 штуки; Сливочное масло 220 г; Сахар 200 г; Яйцо 1 штука; Ванильный экстракт 2 ч. ложки; Мак кондитерский 3–4 ч. ложки

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Эта простая домашняя выпечка с ароматом цитруса выходит нежнейшей, а готовится всего за полчаса.

Время приготовления

Общее

30 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Мука

300 г

Разрыхлитель

1 ч. ложка

Сода

½ ч. ложки

Соль

½ ч. ложки

Лимоны

2 штуки

Сливочное масло

220 г

Сахар

200 г

Яйцо

1 штука

Ванильный экстракт

2 ч. ложки

Мак кондитерский

3–4 ч. ложки

Приготовление

1․
Разогрейте духовку до 175 °С. Противень застелите пергаментной бумагой.
2․
Муку просейте и перемешайте с разрыхлителем, содой и солью.
3․
Лимоны обдайте кипятком и обсушите, мелкой тёркой снимите цедру. Выжмите 2 столовые ложки сока.
4․
Миксером взбейте размягчённое сливочное масло с сахаром в пышную светлую массу.
5․
Добавьте яйцо, лимонный сок и цедру, ванильный экстракт и мак, ещё раз взбейте.
6․
Всыпьте мучную смесь к маслу, тщательно перемешайте. Столовой ложкой выложите небольшие порции теста на противень, оставляя между ними 2–4 см.
На одно печенье уйдёт 1½–2 столовые ложки теста.
7․
Выпекайте лимонное печенье 10–12 минут до лёгкого золотистого цвета.