40 мин.

Овсяное печенье без сахара

Name: Овсяное печенье без сахара
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Молотые семена льна 3 ст. ложки; Вода 9 ст. ложек; Крупные спелые бананы 2 штуки; Кокосовое масло 100 г; Ванильный экстракт 1 ч. ложка; Молотая корица 2 ч. ложки; Соль ¼ ч. ложки; Сода ½ ч. ложки; Орехи 150 г; Изюм 150 г; Овсяные хлопья 160 г; Овсяная мука 70 г

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Эта ароматная выпечка с орехами и сухофруктами готовится без добавления сахара, яиц и пшеничной муки.

Время приготовления

Общее

40 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Молотые семена льна

3 ст. ложки

Вода

9 ст. ложек

Крупные спелые бананы

2 штуки

Кокосовое масло

100 г

Ванильный экстракт

1 ч. ложка

Молотая корица

2 ч. ложки

Соль

¼ ч. ложки

Сода

½ ч. ложки

Орехи

150 г

Изюм

150 г

Овсяные хлопья

160 г

Овсяная мука

70 г

Приготовление

1․
Смешайте молотые семена льна с водой. Оставьте смесь на 10–15 минут.
2․
Разогрейте духовку до 175 °С и застелите противень пергаментной бумагой.
3․
Бананы очистите и разомните вилкой в пюре.
4․
Смешайте фрукты с кокосовым маслом, ванильным экстрактом, корицей, солью и содой.
5․
Добавьте замоченные семена льна и взбейте всё венчиком в однородную массу.
6․
Орехи порубите и всыпьте к банановой смеси. Добавьте изюм, овсяные хлопья и муку, замесите густое тесто.
Для рецепта можно использовать любой вид орехов, а изюм — заменить финиками.
7․
Разделите тесто на 10–12 частей и сформируйте из него небольшие лепёшки. Выложите их на противень и выпекайте 20 минут до золотистого цвета.