Овсяное печенье без сахара

• Автор рецепта: Юлия Магай
• После приготовления вы получите 5 порции
• Общее время приготовления рецепта: 40 минут

Ингредиенты

• Молотые семена льна 3 ст. ложки
• Вода 9 ст. ложек
• Крупные спелые бананы 2 штуки
• Кокосовое масло 100 г
• Ванильный экстракт 1 ч. ложка
• Молотая корица 2 ч. ложки
• Соль ¼ ч. ложки
• Сода ½ ч. ложки
• Орехи 150 г
• Изюм 150 г
• Овсяные хлопья 160 г
• Овсяная мука 70 г

Способ приготовления

• Смешайте молотые семена льна с водой. Оставьте смесь на 10–15 минут.

• Разогрейте духовку до 175 °С и застелите противень пергаментной бумагой.

• Бананы очистите и разомните вилкой в пюре.

• Смешайте фрукты с кокосовым маслом, ванильным экстрактом, корицей, солью и содой.

• Добавьте замоченные семена льна и взбейте всё венчиком в однородную массу.

• Орехи порубите и всыпьте к банановой смеси. Добавьте изюм, овсяные хлопья и муку, замесите густое тесто.

  Для рецепта можно использовать любой вид орехов, а изюм — заменить финиками.

• Разделите тесто на 10–12 частей и сформируйте из него небольшие лепёшки. Выложите их на противень и выпекайте 20 минут до золотистого цвета.