Соус бешамель с сыром
Обычно соус бешамель готовится из молока и муки, а в эту версию добавляется ещё и сыр. Такой соус отлично подойдёт к пасте.
Время приготовления
Общее
20 минут
Активное
(требуется ваше участие)
20 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
75 г
30 г
500 мл
⅓ ч. ложки
¼ ч. ложки
¼ ч. ложки
70 г
Приготовление
Шаг 1
Растопите в сковороде на среднем огне сливочное масло. Добавьте муку и нагревайте, помешивая, 2 минуты.
Шаг 2
Уменьшите огонь. Порциями вливайте молоко, каждый раз тщательно перемешивая.
Шаг 3
Всыпьте соль, перец, мускатный орех и тёртый сыр. Готовьте, пока сыр не растает. Снимите с плиты.
