20 мин.

Соус бешамель с сыром

Name: Соус бешамель с сыром
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Сливочное масло 75 г; Мука 30 г; Молоко 500 мл; Соль ⅓ ч. ложки; Перец чёрный молотый ¼ ч. ложки; Мускатный орех молотый ¼ ч. ложки; Твёрдый сыр 70 г

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Обычно соус бешамель готовится из молока и муки, а в эту версию добавляется ещё и сыр. Такой соус отлично подойдёт к пасте.

Время приготовления

Общее

20 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

75 г

30 г

500 мл

⅓ ч. ложки

¼ ч. ложки

Мускатный орех молотый

¼ ч. ложки

Твёрдый сыр

70 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Растопите в сковороде на среднем огне сливочное масло. Добавьте муку и нагревайте, помешивая, 2 минуты.
Шаг 2
Уменьшите огонь. Порциями вливайте молоко, каждый раз тщательно перемешивая.
Шаг 3
Всыпьте соль, перец, мускатный орех и тёртый сыр. Готовьте, пока сыр не растает. Снимите с плиты.

Соусы и маринады Европейская кухня