Соус из кизила
Этот соус с выразительной кислинкой отлично сочетается с мясом.
Время приготовления
Общее
40 минут
Активное
(требуется ваше участие)
10 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
300–350 г
1–2 зубчика
⅓ штуки
1 ст. ложка
¼ ч. ложки
½ ч. ложки
Приготовление
Шаг 1
Кизил залейте холодной водой, чтобы покрыть полностью. Доведите до кипения, накройте крышкой и варите 10–12 минут на умеренном огне.
Шаг 2
Откиньте кизил на дуршлаг. Остудите и удалите косточки.
Шаг 3
Чеснок и чили без семян нарежьте кусочками.
Шаг 4
В чаше блендера измельчите кизил с чесноком и чили. Добавьте масло, соль и сахар. Взбейте ещё раз.
Шаг 5
Охладите соус перед подачей.
