45 мин.

Соус сальса из помидоров

Name: Соус сальса из помидоров
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Мексиканская
Ingredients: Помидоры 500–600 г; Острый перец 1–2 штуки; Фиолетовый или обычный лук ½ штуки; Кинза или другая зелень ½ пучка; Лайм 1 штука; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Сушёная орегано 1 щепотка; Сушёный молотый тмин 1 щепотка

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Микс сочных томатов с лаймом, острым перцем и кинзой выйдет очень ярким на вкус.

Время приготовления

Общее

45 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

Помидоры

500–600 г

Острый перец

1–2 штуки

Фиолетовый или обычный лук

½ штуки

Кинза или другая зелень

½ пучка

1 штука

по вкусу

по вкусу

1 щепотка

1 щепотка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Помидоры, перец и лук нарежьте средними кусочками. Зелень нарубите. Из лайма выжмите сок.
Из перца можно убрать семена, тогда соус получится менее острым.
Шаг 2
Сложите овощи и зелень в чашу блендера. Быстро взбейте, чтобы измельчить, но не превратить в кашицу.
Если не хотите использовать блендер, сразу нарезайте ингредиенты очень мелко.
Шаг 3
Добавьте соль, перец, орегано, тмин и лаймовый сок. Перемешайте. Уберите в холодильник на полчаса или больше.
Если соус получится слишком острым, добавьте ещё немного помидоров.