Тайский сладкий соус из перца чили
Соус готовится очень быстро, а стоимость ингредиентов в разы меньше стоимости готового продукта, который продаётся в магазинах.
Время приготовления
Общее
45 мин.
Количество порций
8
Ингредиенты
Крупный перец чили
7 штук
Чеснок
2 зубчика
Уксус
12 ст. ложек
Сахар
8 ст. ложек
Соль
¹⁄₂ ч. ложки
Приготовление
- 1․
Очистите перец от семян и нарежьте на небольшие кусочки. Зубчики чеснока также разрежьте на несколько частей.
- 2․
Затем измельчите перцы и чеснок в блендере или кухонном комбайне до более-менее однородной пасты.
- 3․
В небольшой кастрюльке смешайте уксус, сахар и соль и доведите до кипения.
- 4․
Выложите туда пасту из чили и чеснока. Уваривайте массу до консистенции сиропа.