30 мин.

Острый шашлычный соус с помидорами и яблоками

Name: Острый шашлычный соус с помидорами и яблоками
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Кавказская
Ingredients: Острый перец 150 г; Болгарский перец 500 г; Яблоки 300 г; Помидоры 400 г; Морковь 300 г; Томатная паста 2 ст. ложки; Уксус 9% 200 мл; Горчица 100 г; Чеснок 300 г; Свежая петрушка по вкусу; Соль по вкусу

Артем Горбунов

Этот соус напоминает классическую аджику. Можете экспериментировать с оттенками вкуса, добавляя любимые специи.

Время приготовления

Общее

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

150 г

500 г

300 г

400 г

300 г

2 ст. ложки

200 мл

100 г

300 г

по вкусу

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Сладкий и горький перцы очистите от семян. С яблок срежьте кожуру, удалите сердцевину. Помидоры очистите от кожицы. Морковь порежьте кружочками.
Шаг 2
Яблоки и все овощи пропустите через мясорубку.
Шаг 3
Затем добавьте к ним томатную пасту, уксус, горчицу, измельчённые чеснок и петрушку. Посолите по вкусу.
Шаг 4
Хорошо перемешайте и дайте настояться несколько часов.