Соус из слив с красным вином
Идеально подходит к мясу, особенно к утке.
Время приготовления
Общее
15 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
3–4 штуки
2 ст. ложки
¹⁄₄ стакана
1 стакан
1 звёздочка
Приготовление
Шаг 1
Разрежьте сливы на мелкие кусочки.
Шаг 2
Поместите все ингредиенты в кастрюльку, перемешайте.
Шаг 3
Доведите до кипения на среднем огне. Затем убавьте и готовьте при слабом кипении 5–10 минут.
Сливы должны полностью размягчиться.
Шаг 4
Удалите бадьян. С помощью толкушки пюрируйте соус.
Шаг 5
Если соус жидковат, уваривайте его ещё несколько минут.
