Соус из слив с красным вином
15 мин.

Соус из слив с красным вином

Фото автора Дарья Родионова
Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Избранное
0

Идеально подходит к мясу, особенно к утке.

Время приготовления

Общее
15 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.

Ингредиенты

Крупные сливы
3–4 штуки
Коричневый сахар
2 ст. ложки
Красное вино
¹⁄₄ стакана
Говяжий бульон
1 стакан
Бадьян
1 звёздочка

Приготовление

  1. 1․

    Разрежьте сливы на мелкие кусочки.

  2. 2․

    Поместите все ингредиенты в кастрюльку, перемешайте.

  3. 3․

    Доведите до кипения на среднем огне. Затем убавьте и готовьте при слабом кипении 5–10 минут.

    Сливы должны полностью размягчиться.
  4. 4․

    Удалите бадьян. С помощью толкушки пюрируйте соус.

  5. 5․

    Если соус жидковат, уваривайте его ещё несколько минут.

Обложка: Pixel-Shot / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2022 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Сочная утка, запечённая в рукаве
Сочная утка, запечённая в рукаве
Утка, фаршированная яблоками
Утка, фаршированная яблоками
Запечённая утка от Джейми Оливера
Запечённая утка от Джейми Оливера
Утка, запечённая в духовке с яблоками
Утка, запечённая в духовке с яблоками
Показать ещё

Похожие рецепты

Китайский соус из слив
Китайский соус из слив
Пряный соус из сливы к мясу
Пряный соус из сливы к мясу
Простой соус из слив к мясу
Простой соус из слив к мясу
Вишнёвый соус к мясу
Вишнёвый соус к мясу
Показать ещё