Суп из говядины с тыквой и кокосовым молоком
Растительное молоко делает блюдо более нежным.
Время приготовления
Общее
2 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
700 г
350–400 г
2 штуки
1 штука
1–2 штуки
1–2 зубчика
1 800 мл
250 мл
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Говядину, тыкву, картошку и морковь нарежьте средними кусочками, а лук и чеснок — мелкими.
Шаг 2
Положите мясо в кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите до кипения и снимите пену.
Шаг 3
Закиньте туда же лук с чесноком. Прикройте крышкой и варите примерно час.
Время может немного меняться в зависимости от размера кусочков.
Шаг 4
Добавьте тыкву, картошку и морковь. Оставьте суп на огне на 15 минут.
Шаг 5
Влейте кокосовое молоко, посолите, поперчите и варите ещё 10 минут.
