2 ч.

Суп из говядины с тыквой и кокосовым молоком

Name: Суп из говядины с тыквой и кокосовым молоком
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Говядина 700 г; Тыква 350–400 г; Картофель 2 штуки; Морковь 1 штука; Репчатый лук 1–2 штуки; Чеснок 1–2 зубчика; Вода 1 800 мл; Кокосовое молоко 250 мл; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Растительное молоко делает блюдо более нежным.

Время приготовления

Общее

2 часа

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

700 г

350–400 г

2 штуки

1 штука

1–2 штуки

1–2 зубчика

1 800 мл

250 мл

по вкусу

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Говядину, тыкву, картошку и морковь нарежьте средними кусочками, а лук и чеснок — мелкими.
Шаг 2
Положите мясо в кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите до кипения и снимите пену.
Шаг 3
Закиньте туда же лук с чесноком. Прикройте крышкой и варите примерно час.
Время может немного меняться в зависимости от размера кусочков.
Шаг 4
Добавьте тыкву, картошку и морковь. Оставьте суп на огне на 15 минут.
Шаг 5
Влейте кокосовое молоко, посолите, поперчите и варите ещё 10 минут.