Суп из сушёных грибов с курицей
Из таких грибов получится особенно ароматное блюдо.
Время приготовления
Общее
1 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
50–60 г
1 500 мл
3 штуки
300–350 г
1 штука
1 штука
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Сложите грибы в миску. Добавьте 500 мл горячей воды и оставьте на полчаса.
Шаг 2
Шумовкой выложите грибы на тарелку. Нарежьте, если они слишком крупные.
Шаг 3
Картошку и филе нарежьте средними кусочками, лук и морковь — мелкими.
Шаг 4
Жидкость от замачивания грибов перелейте в кастрюлю и влейте остальную воду.
Переливайте аккуратно, чтобы осадок из песка и другого сора остался на дне и не попал в кастрюлю.
Шаг 5
Закиньте филе, грибы и овощи. После закипания снимите пену и варите 20 минут. Посолите, поперчите и оставьте на огне ещё на 10 минут.
