Суп с рисом и фрикадельками из индейки
Мясные шарики готовятся очень легко, а суп с ними выходит сытным и ароматным.
Время приготовления
Общее
45 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
3–4 штуки
2 штуки
2 стебля
70–100 г
450–500 г
1 штука
по вкусу
по вкусу
2–2½ л
несколько веточек
Приготовление
Шаг 1
Картошку нарежьте кусочками среднего размера, морковь и сельдерей — мельче. Рис промойте под проточной водой.
Шаг 2
Смешайте фарш со слегка взбитым яйцом, половиной чайной ложки соли и перцем. Сформируйте небольшие шарики.
Шаг 3
Выложите в кастрюлю овощи с рисом. Залейте бульоном. Доведите до кипения и варите 10 минут на среднем огне.
Шаг 4
Аккуратно опустите фрикадельки в суп и добавьте немного соли. Варите ещё 15 минут.
Шаг 5
При подаче посыпьте рубленой зеленью.
