Свиная печень с подливой
Томатный соус с луком отлично дополняет мягкую печень.
Время приготовления
Общее
35 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
450 г
1 штука
1 ст. ложка
1 ст. ложка
350 мл
1 ст. ложка
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Печень нарежьте средними кусочками, лук — небольшими.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Слегка подрумяньте лук.
Шаг 3
Добавьте печень и, помешивая, обжаривайте ещё 3–5 минут. Посыпьте мукой, размешайте и оставьте на огне ещё на минуту.
Шаг 4
Горячий бульон смешайте с томатной пастой и влейте в сковороду.
Шаг 5
После закипания уменьшите огонь до умеренного, прикройте крышкой и тушите 10–15 минут. Посолите и поперчите.
